番茄蛋汤我每次做都按这个比例。准备番茄2个（约300克）、鸡蛋2个。先把番茄切小块，锅中倒10毫升油，中火炒番茄5分钟出汁。加800毫升清水，大火煮沸后转小火炖8分钟。鸡蛋打散淋入锅中，快速搅动成蛋花，再煮2分钟。加8克盐、3克白糖和少许白胡椒调味。汤头酸甜开胃，番茄软烂，蛋花嫩滑。非常适合配馒头或面条，夏天喝一碗消暑。记得火候控制好，别让汤煮太久，番茄风味会流失。

纳斯达克指数17980点，亚马逊最新财报显示AWS营收增长19%。我判断云服务需求稳定，10月我在17900点买入亚马逊，成本178美元。搭配的是一只博时纳斯达克ETF，近一年收益率11.5%。操作上我每月再平衡一次，把收益部分转入货币基金，目前组合年化收益率约8.6%。