今天分享我私藏的红烧五花肉做法。选新鲜五花肉600克，切成4厘米方块。先冷水焯5分钟去血水。热锅下油20毫升，中火爆香葱姜各15克、八角2个。放入肉块翻炒3分钟上色，加生抽25毫升、老抽8毫升、料酒15毫升、冰糖25克。倒入开水没过肉面，大火烧开后盖盖转小火慢炖45分钟，最后大火收汁8分钟。肉块色泽红亮，入口肥而不腻，软糯弹牙。非常适合搭配白米饭和清炒小白菜，一顿家常饭的灵魂。

2岁的女儿挑食，我试了雀巢能恩奶粉，900g罐装288元。每天补充钙片后，牙齿萌出顺利，身高增长0.8cm。育儿方法是用游戏喂饭，玩具餐具吸引注意力，进食量增加30%。儿童用品评测中，安全座椅选了感恩，ISOFIX版899元，宝宝坐车不哭闹，符合2岁安全规范。