上周我试了道经典红烧肉，选了800克五花肉切大块，先用沸水焯5分钟去腥。锅中热油，中火煸香30克姜片、20克葱段和8颗八角，放入肉块翻炒上色后加50毫升生抽、30毫升老抽和800毫升水，大火烧开转小火焖40分钟。收汁时中火5分钟，肉块表面微微焦糖化，入口即化，肥而不腻，瘦肉Q弹有嚼劲。出锅撒10克葱花，搭配米饭或馒头最对味，热腾腾吃完一碗都不够。

上海浦东张江的学区房，单价8.5万/平，75平两房总价637万，首付191万。靠近张江高科地铁站，附近张江中学口碑好。房价虽高但增值稳。配了辆特斯拉Model Y后驱版，续航600km，智能驾驶辅助在高架上特别稳，城市通勤基本不用手。群友都羡慕我这个组合。